A caricaturista Noelle Porto será mais uma atração do jantar ‘Meia Noite em Paris’
A atmosfera parisiense toma conta do Bourbon Bistrot no jantar temático “Meia Noite em Paris”. Ao som de clássicos da música francesa, interpretados pela banda Rouge Batom, a experiência será realizada no dia 1º de agosto e convida o público a embarcar em uma viagem pela Cidade Luz sem sair de Curitiba.
Além da apresentação musical, a noite contará com a participação da artista Noelle Porto, que produzirá caricaturas dos convidados. O jantar será conduzido pelo renomado Eduardo Richard (Top 3 MasterChef 2019) em dois horários, às 19h e às 21h.
O menu, preparado exclusivamente para a ocasião, inicia com uma delicada entrada de lascas de bacalhau confit, servidas sobre uma mousseline de feijão branco e alho assado. Como prato principal, os convidados poderão escolher entre duas opções. A primeira opção destaca o frescor do peixe do dia com beurre blanc emulsionado com tucupi e abóbora cabotiá. Já a segunda alternativa é o Wellington de cordeiro, envolto em massa folhada dourada e crocante, servido com aligot e finalizado com um denso jus, enriquecido com o próprio caldo da carne.
Para finalizar, uma tartelette de chocolate com textura aerada, harmonizada com sorvete artesanal de baunilha em fava e caramelo de café, que equilibra o doce com notas tostadas.
Texto: Gabriela Vizine
Imagem: divulgação
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