Os sabores clássicos da cozinha italiana se misturam ao frescor dos produtos mediterrâneos em um novo espaço gastronômico em Itapema, na região da Costa Esmeralda de Santa Catarina. O Itapema Beach Hotel by Nobile acaba de inaugurar o Família Tucci, aberto ao público para almoço e jantar, e que conta um pouco da história do sobrenome italiano que dá nome ao restaurante.
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O menu remete ao legado dos Tucci no Brasil. A família veio da província de Polignano a Mare, no estado da Puglia, de onde trouxeram também na bagagem os costumes e as comidas típicas. Da região veio também uma gastronomia essencialmente elaborada com frutos do mar, banhada no puro azeite de oliva e acompanhados pela tradicional pasta italiana. A carta de vinhos conta com opções nacionais e internacionais indicadas pela casa, além de uma variedade de drinques e bebidas diferenciadas.
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“As opções de pratos são focadas na comida mediterrânea, que é leve e valoriza o sabor dos ingredientes frescos e na qual é possível combinar diferentes técnicas de preparos”, explica o chef Fred dos Anjos que, juntamente com sua equipe e o sub Chef Silas dos Anjos, assina os pratos. “O hotel ganhou um presente, pois ter o privilégio de oferecer aos hóspedes um restaurante como o Tucci é sinônimo de bem servir”, diz Luciana Padilha Rahn, gerente geral do Itapema Beach Hotel by Nobile.
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O cardápio traz desde pratos clássicos com toques autorais, como o espaguete com frutos do mar, com polvo, lula, mexilhões e camarões; risoto de camarão e salmão; e medalhão de filé grelhado, até variedade de saladas mediterrâneas, pratos kids e lanches rápidos. Na carta de apresentação, os idealizadores relembram que falar de família é falar de raízes, sabores e história, momentos de alegria e momentos de luta de uma família que decidiu manter-se unida diante das dificuldades da vida. Daí a razão do nome “Tucci Insieme”, que traduz o DNA dos Tucci, oriundos do Sul da Itália.
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Aberto aos hóspedes do hotel e também ao público em geral, o restaurante funciona diariamente das 11h30 às 22h e tem capacidade para atender até 120 pessoas.
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By Joana Gall | Buriti Jornaalistas
Imagens: Divulgação
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