Programação internacional reuniu profissionais brasileiros em visitas técnicas, encontros e atividades voltadas à tecnologia, eficiência, gestão e aos processos que sustentam a operação hoteleira
Liverpool, Inglaterra — A primeira edição internacional do ABG Hospitality Experience, realizada entre 16 e 20 de agosto, reuniu profissionais brasileiras de diferentes empreendimentos hoteleiros em uma programação voltada à atualização profissional, troca de experiências e conhecimento sobre processos, tecnologia, gestão e eficiência operacional. Promovida pela Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria (ABG), a iniciativa teve como proposta aproximar as participantes de diferentes modelos de operação e apresentar referências que possam contribuir para o desenvolvimento da hotelaria brasileira.
Ao longo dos cinco dias, a programação combinou visitas técnicas, encontros profissionais, workshop, Master Conversations e atividades voltadas à observação dos processos que integram a operação hoteleira. A agenda também incluiu a participação da Unilever, patrocinadora da iniciativa, ampliando o contato das profissionais com pesquisa, inovação, desenvolvimento de produtos e soluções relacionadas ao mercado de hospitalidade.
Um dos pontos abordados durante a imersão foi a aplicação da tecnologia à operação. A discussão esteve relacionada não apenas à adoção de equipamentos e sistemas, mas à utilização de recursos capazes de melhorar processos, ampliar o controle operacional, reduzir desperdícios e aumentar a produtividade das equipes. Para a hotelaria, a tecnologia ganha relevância quando está associada a necessidades concretas da operação e a indicadores que permitam avaliar seus resultados.
A programação realizada com a Unilever contribuiu para essa discussão ao apresentar às participantes um ambiente de pesquisa, desenvolvimento e inovação. O contato com a estrutura da empresa permitiu conhecer processos que antecedem a chegada de produtos ao mercado e observar a relação entre pesquisa, tecnologia e soluções utilizadas na operação profissional.
Luciana Gouveia, gerente operacional do Tauá Resort Atibaia
Para Luciana Gouveia, gerente operacional do Tauá Resort Atibaia, a visita ao centro de pesquisa e o contato com a equipe da Unilever foram alguns dos momentos de maior relevância da experiência. “É inspirador compreender o olhar da Unilever para as necessidades dos clientes. Conhecer o centro de pesquisa e a equipe da empresa ampliou ainda mais minha admiração pela marca e permitiu compreender de perto como pesquisa e desenvolvimento estão relacionados às demandas da operação hoteleira”, destacou.
A experiência também reforçou, segundo ela, a importância do compartilhar informações entre os profissionais. “Foram dias de muita troca, aprendizado e conexão. Trago na bagagem a missão de compartilhar todo o conhecimento adquirido e contribuir para que esse aprendizado possa ser aplicado na prática.”
Erinete Oliveira, Gerente Corporativa de Operações dos Hotéis Fasano
A percepção sobre o desenvolvimento de soluções para a hotelaria também esteve presente no relato de Erinete Oliveira, Gerente Corporativa de Operações dos Hotéis Fasano. Para ela, a experiência permitiu acompanhar de perto o processo de desenvolvimento de um produto destinado à lavanderia e compreender o trabalho de pesquisa envolvido. “Mais do que visitar uma fábrica, vivemos uma experiência única, acompanhando de perto o desenvolvimento de um produto de lavanderia verdadeiramente inovador”, afirmou. Erinete destacou ainda o trabalho da equipe responsável pelo desenvolvimento da solução e a relação entre pesquisa e aplicação prática: “Foi inspirador conhecer todo o processo por trás dessa solução, resultado de anos de pesquisa, dedicação e do trabalho de uma equipe apaixonada por criar produtos que geram impacto real no dia a dia das pessoas.”
Ricardo Apolinário – Mabu Thermas Grand Resort Foz do Iguaçu
Ricardo Apolinário, que representou o Mabu Thermas Grand Resort Foz do Iguaçu, também destacou o caráter inédito da iniciativa. Para ele, a experiência aproximou grandes nomes da hotelaria brasileira de um ambiente de pesquisa, inovação e desenvolvimento de produtos. “Foi uma oportunidade exclusiva, que mostrou a importância de compreender o comportamento do consumidor e investir em soluções conectadas às necessidades da hotelaria. Tenho certeza de que essa aproximação entre grandes players e o setor irá movimentar o mercado”, afirmou.
Outro eixo importante da programação foi a eficiência operacional. Questões relacionadas à lavanderia, enxoval, produtos, consumo de recursos, produtividade e padronização foram discutidas ao longo da experiência. O enxoval e os processos de higienização têm papel direto na percepção de qualidade da hospedagem. Para um hóspede cada vez mais atento aos detalhes, especialmente nos empreendimentos de alto padrão, a conservação, a apresentação, a limpeza e a qualidade dos tecidos integram a própria experiência de serviço.
A participação de Othon Barcellos, presidente da Associação Nacional das Empresas de Lavanderia (ANEL), ampliou a discussão sobre os processos relacionados ao tratamento do enxoval hoteleiro, incluindo produtividade, utilização adequada de produtos, conservação e controle operacional. O tema também reforçou a necessidade de integração entre fornecedores, equipes de governança e demais áreas responsáveis pela operação.
A gestão de pessoas esteve igualmente presente entre os temas trabalhados durante a imersão. A hotelaria depende de equipes preparadas para executar processos, acompanhar padrões de qualidade e responder às necessidades dos hóspedes. Nesse contexto, a atuação das lideranças está diretamente relacionada à organização das rotinas, ao treinamento, à comunicação entre as áreas e ao acompanhamento dos resultados.
A Master Conversation “Como a Hospitalidade é Construída nos Bastidores”, realizada no MGallery Collection, reuniu profissionais com experiência em diferentes operações hoteleiras para discutir justamente os processos que sustentam a entrega ao hóspede.
Participaram do encontro Cely Dantas, Governanta Executiva do Hotel Emiliano; Erinete Oliveira, Gerente Operacional Corporativa dos Hotéis Fasano; Cesar Liberato, Gerente de Governança do Unique Garden; e Karine Bernardino, Governanta Executiva do Colline de France, com mediação de Maria José Dantas, presidente nacional da ABG.
Cely Dantas, gerente de Governança do Hotel Emiliano
Para Cely Dantas, gerente de Governança do Hotel Emiliano, a imersão também representou um importante momento de crescimento profissional e pessoal. A experiência, patrocinada pela Unilever, reuniu trocas, conexões, tecnologia e a oportunidade de vivenciar a história e a cultura de Liverpool.
“Foi uma imersão incrível, cheia de trocas, conexões, experiências e tecnologia, além de toda a vivência histórica e cultural de Liverpool. Para a minha carreira e para o meu crescimento, tanto profissional quanto pessoal, essa experiência foi muito importante. Voltei com uma nova visão sobre o mercado, sobre a tecnologia aplicada à hotelaria e sobre tudo o que ainda posso fazer e aprender. Sou muito grata à Maria José Dantas por proporcionar essa experiência tão especial para mim e para todos que participaram”, afirmou.
A composição do painel permitiu abordar a operação a partir de diferentes estruturas e modelos de negócio. Governança, liderança, integração entre departamentos, padrões de serviço e organização dos processos foram tratados como elementos interdependentes dentro da experiência de hospedagem.
Na prática, a operação de um hotel envolve uma cadeia de atividades que ultrapassa os limites de cada departamento. A preparação de um apartamento, por exemplo, depende da atuação coordenada da governança, lavanderia, manutenção, suprimentos e demais áreas envolvidas na entrega. O mesmo ocorre com a manutenção dos padrões de limpeza, conservação, enxoval e atendimento.
Essa integração foi um dos aspectos observados durante a programação em Liverpool. A qualidade percebida pelo hóspede é resultado de processos que acontecem antes, durante e depois da sua permanência no empreendimento. Por isso, o desempenho de uma área pode interferir diretamente no trabalho de outra e, consequentemente, no resultado final da operação.
Fernanda Araujo, Governanta Executiva Corporativa da Bourbon Hospitalidade
Para Fernanda Araujo, Governanta Executiva Corporativa da Bourbon Hospitalidade, a experiência teve impacto direto na forma de enxergar o setor. Em depoimento compartilhado após a imersão, ela destacou:
“Foi muito além de grandioso: foi único, transformador e, sem dúvida, marcante para a história da hotelaria. Mais do que uma viagem ou um evento, vivemos o início de algo novo: novas ideias, novas perspectivas, novas conexões e uma forma diferente de enxergar o futuro da nossa indústria. Volto para casa sentindo que algo mudou e com a certeza de que estamos presenciando o começo de uma nova era na hotelaria.”
Simone kubo – Gerente de Operações do Malai Manso Resort
A percepção sobre fornecedores e soluções utilizadas na operação também foi ampliada durante a experiência. Para Simone Kubo, a oportunidade de conhecer associações, conversar com cientistas e executivos e visitar fábricas e laboratórios trouxe uma nova compreensão sobre o desenvolvimento e a efetividade dos produtos. “Minha percepção sobre o trabalho envolvido no desenvolvimento, a efetividade dos produtos e o que podemos agregar às análises para a tomada de decisões nas contratações mudou consideravelmente”, afirmou.
Os depoimentos mostram diferentes dimensões do aprendizado proporcionado pela iniciativa: a ampliação das perspectivas sobre o futuro da hotelaria, o aprofundamento do conhecimento técnico sobre produtos e soluções e o contato direto com pesquisa, inovação e desenvolvimento. Em comum, está a possibilidade de transformar a experiência internacional em conhecimento aplicável às operações brasileiras.
A escolha de Liverpool como destino também ampliou o contato com uma cidade que vem fortalecendo sua atuação no turismo, na hospitalidade e na economia de serviços. A observação de diferentes ambientes e modelos de atendimento permitiu às profissionais comparar práticas e identificar aspectos que podem ser considerados ou adaptados ao contexto brasileiro.
A proposta, entretanto, não está na reprodução de modelos estrangeiros. As realidades dos mercados são distintas em termos de estrutura, custos, legislação, disponibilidade de mão de obra, fornecedores e perfil dos consumidores. O valor de uma experiência internacional está, nesse sentido, na possibilidade de ampliar referências e estabelecer comparações com os processos já adotados no Brasil.
Ao reunir tecnologia, eficiência, gestão de pessoas, integração operacional e conhecimento sobre os bastidores da hotelaria em uma mesma programação, o ABG Hospitality Experience estabeleceu uma agenda de desenvolvimento profissional que vai além da observação de empreendimentos e equipamentos. O foco esteve nos processos, nas pessoas e nas decisões que interferem diretamente no funcionamento dos hotéis.
Para a ABG, a proposta é que o conhecimento adquirido durante a imersão seja compartilhado e aplicado pelas profissionais em suas respectivas operações. A iniciativa também fortalece a aproximação entre profissionais de diferentes empreendimentos, criando oportunidades para troca de experiências e discussão de soluções comuns ao setor.
A primeira edição internacional do Hospitality Experience encerra, assim, uma programação de cinco dias com uma série de referências relacionadas à gestão e à operação hoteleira. Tecnologia, produtividade, treinamento, integração entre equipes, controle de processos e qualidade permanecem como temas centrais para uma hotelaria que busca maior eficiência sem perder de vista a experiência do hóspede.
Além de registrar a participação brasileira em uma experiência internacional, a iniciativa da ABG amplia o debate sobre como conhecimento, inovação, tecnologia e boas práticas podem ser incorporados à realidade dos hotéis brasileiros.
Conteúdo: Bloom Assessoria
Imagens: Divulgação
———————————————————————————-
Somos o Grupo Multimídia, editora e agência de publicidade especializada em conteúdos da cadeia produtiva da madeira e móveis, desde 1998. Informações, artigos e conteúdos de empresas e entidades não exprimem nossa opinião. Envie informações, fotos, vídeos, novidades, lançamentos, denúncias e reclamações para nossa equipe através do e-mail redacao@grupomultimidia.com.br. Se preferir, entre em contato pelo whats app (11) 9 9511.5824 ou (41) 3235.5015.
Conheça nossos portais, revistas e eventos!
madeiratotal.com.br
revistavarejobrasil.com.br
megamoveleiros.com.br
revistause.com.br
www.hotex.com.br
