O The Coral Resort, empreendimento hoteleiro localizado na praia de Guajiru, no Ceará, anuncia a contratação da chef Liliam Bráz. A nova chefe tem pós-graduação em gastronomia internacional e possui vasta experiência em alta gastronomia.
A profissional já passou por renomados restaurantes como Colosso Lake Fortaleza e Pipo Restaurante. O objetivo de Bráz é misturar a regionalidade, valorizando a produção local e os insumos do estado com o alto padrão da cozinha mundial mediterrânea.
“Trazer a minha cozinha, meus conhecimentos para um verdadeiro paraíso tem sido incrível para mim. Tenho me sentido inspirada a criar pratos para o novo menu com o que há de melhor na culinária nordestina, essa que é tão rica e com insumos únicos e agregando o que há de mais moderno e inovador para quem gosta de comida de verdade, feita com amor. Estou preparando um menu cheio de criatividade e de alto padrão como o Ocean Lounge merece”, concluiu.
Além de comandar a cozinha do The Coral Resort e do Ocean Lounge Beach Club como Head Chef, ela também assinará o novo cardápio gastronômico do complexo hoteleiro, com lançamento previsto ainda para este mês de outubro. No novo menu, ela promete valorizar a culinária regional nordestina, destacando os insumos da região e os ingredientes fornecidos por produtores locais.
Para conhecer o trabalho da nova chef, o restaurante do The Coral é aberto ao público e agrada a todos os gostos, oferecendo pratos da mais alta gastronomia regional, tapiocas gourmet e pizzas.
The Coral Beach Resort
Endereço:Rua da Praia s/n, Praia de Guajirú, Trairi-CE.
Central de Reservas: (85) 9.8217-0034
Mais informações: @thecoralbeachresort e site
Ocean Lounge Beach Club – Day Use
Funcionamento: diariamente das 10h às 17h.
Serviço: Almoço com rodízio de petiscos incluso e acesso às áreas comuns.
Mais informações e compra: (85) 9.8217-0034
Sobre o The Coral Beach Resort
O The Coral Beach Resort é um complexo hoteleiro 5 estrelas localizado na paradisíaca e tranquila praia de Guajiru, no litoral oeste cearense, a 140 km de Fortaleza. O resort conta com 52 acomodações, distribuídas em formatos de villas, lofts e apartamentos, atendendo a diferentes necessidades de hospedagem, seja uma viagem romântica de casal, dias de descanso em família ou uma programação de lazer com amigos. O complexo conta ainda com o Ocean Lounge Beach Club, um clube de praia exclusivo, com um restaurante especializado em gastronomia regional aberto ao público, bar molhado de piscina, day use para não-hóspedes, recreação infantil e programação musical. Saiba mais em www.thecoralbeachresort.com.br
Imagem: divulgação
By Karol Andrade
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