No cardápio da rede Café du Centre, entre as especialidades, está o sanduíche quente francês “Croque Monsieur”, típico do país. A dica é uma homenagem à queda da “Bastilha” e ao início da Revolução Francesa, comemorada recentemente por meio do feriado na França
Com trilha sonora típica, pratos tradicionais da culinária do país e decoração inspirada nos famosos cafés parisienses, a rede Café du Centre transporta os visitantes para a cultura da França. Entre as opções servidas, destaque para um dos clássicos da gastronomia francesa, o sanduíche quente “Croque Monsieur”. Com a admiração pela cultura da França, o prato tradicional foi incorporado ao cardápio de todas as unidades da marca no país e é uma dica em homenagem à queda da “Bastilha”, que levou o fim do regime absolutista com a Revolução Francesa, comemorada recentemente.
A tradicional receita do país foi adaptada com toques autorais pelas próprias fundadoras da rede Café du Centre e faz sucesso em todas as franquias. Com ingredientes de excelência como queijos nobres e o sofisticado presunto parma, o sanduíche típico é gratinado no forno e finalizado com tempero suave. Também leva pétala de rosa que segue o padrão criado pela franquia.
“O croque monsieur é uma especialidade da rede Café du Centre. Trata-se de um sanduíche quente há muito tempo consumido pelos trabalhadores franceses, conforme conta a história. Com admiração pela cultura da França, que nos inspirou na fundação da rede Café du Centre, incluímos esse prato tradicional da culinária do país ao nosso cardápio. Com criatividade, produtos de alta qualidade e atenção a cada detalhe, adaptamos a receita em uma opção sofisticada e, assim como a original, muito saborosa, que agrada os paladares de nossos clientes”, destacam as fundadoras da marca Bruna e Paula Vieira.
O prato é servido nas unidades da rede localizada em Itapema, Balneário Camboriú, Blumenau e Chapecó (SC), também Curitiba, Francisco Beltrão, Maringá, Cascavel e Foz do Iguaçu (PR) e em Gramado (RS). Em breve, novas unidades serão apresentadas ao público em Londrina e Ponta Grossa (PR), além de Campo Grande (MS).
Sobre a franquia
A primeira loja foi inaugurada em 2014 na cidade de Itapema, SC, e a grande aceitação da marca impulsionou as fundadoras a abrirem o sistema de franquia em 2015. Com pouco mais de dois anos, e em plena ascensão no Brasil, a rede anunciou sua primeira unidade para o exterior.
Atualmente, a marca Café du Centre está presente em Itapema, Balneário Camboriú, Blumenau e Chapecó (SC), também Curitiba, Francisco Beltrão, Maringá, Cascavel e Foz do Iguaçu (PR) e em Gramado (RS). Em breve, novas unidades serão apresentadas ao público em Londrina e Ponta Grossa (PR), além de Campo Grande (MS). Em 2018, também está prevista a inauguração da unidade de Londres. Já está em negociação unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro.
Por Stéphanie Stahl | Rotas Cominicação
Imagens: Divulgacão
